Couteau à désosser droit rigide Winco KSTK-82 avec manche Sof-Tek antiglisse

La performance d'une lame double action pour désosser et lever les filets

Maximisez votre efficacité en cuisine avec le couteau Winco KSTK-82 Sof-Tek. Conçu pour répondre aux exigences des préparations minutieuses, cet outil de 20,3 cm résout le dilemme entre souplesse et fermeté. Sa structure rigide permet d'exercer une pression droite contre les os, tandis que l'extrémité flexible glisse sous la peau des poissons avec une fluidité remarquable.

Technique de coupe propre : Fini le gaspillage de viande

Le secret d'un bon désossage réside dans la capacité à rester au plus près de l'os. La lame droite rigide du KSTK-82 pénètre les chairs denses sans dévier de sa trajectoire. Vous obtenez ainsi des pièces nettes, prêtes pour la cuisson, tout en limitant les pertes économiques sur vos produits.

Les points forts du design Sof-Tek

1. Équilibre parfait entre la poignée et la pointe pour un geste naturel.
2. Précision chirurgicale lors du parage des graisses et des tendons.
3. Longueur optimale de 20,3 cm pour traiter de grandes pièces de viande.

La flexibilité là où vous en avez besoin, la rigidité là où la force est requise. Un équilibre parfait pour vos préparations quotidiennes.