Braiser en aluminium robuste Thunder Group avec couvercle ajusté

L'ingénierie des matériaux au service de vos préparations

Le choix de l'aluminium pur pour la fabrication du braiser en aluminium Thunder Group répond à une exigence stricte de durabilité et d'efficacité. Ce matériau noble en cuisine assure une réactivité thermique immédiate, permettant de stopper net la cuisson dès que le feu est coupé. L'épaisseur des parois prévient l'apparition de points chauds responsables des aliments brûlés.

Finitions soignées pour une longévité accrue

Chaque composant de ce faitout de 24 quarts a été pensé pour endurer des cycles d'utilisation intensifs. Le couvercle s'emboîte de manière millimétrique pour créer un environnement clos micro-pressurisé, idéal pour attendrir les fibres musculaires des pièces de viande les plus denses sur de longues périodes.